教你养生吃杂粮【2025|PDF下载-Epub版本|mobi电子书|kindle百度云盘下载】

教你养生吃杂粮PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

一、现代营养学的评判1

1.营养成分并不可靠1

2.喝水是喝营养素吗2

3.忽略了烹调对营养成分的影响2

4.营养学的片面性3

5.营养学难以指导人们的饮食4

6.营养学与“不时不食”5

7.形而上学的营养观6

8.营养素过量也是毒7

二、杂粮的自然特性10

1.杂粮的四气11

2.杂粮的五味12

3.杂粮的归经13

三、杂粮的养生原理15

1.杂粮四气养生原理15

2.杂粮五味养生原理16

3.杂粮归经养生原理17

4.杂粮因人养生原理18

5.杂粮因病养生原理19

6.杂粮因时因地养生原理19

四、杂粮的忌口与搭配21

1.杂粮的忌口原则21

2.杂粮的搭配意义23

五、杂粮的食用技巧24

1.杂粮的烹饪技巧24

2.杂粮的制作技巧25

六、杂粮养生评说27

1.米谷类杂粮27

五谷之长—粳米27

“人非此物不能养生”28

“粳米粥为资生化育神丹”29

米油功同人参熟地30

粳米的副产品31

紫珍珠—糯米35

“糯米粥为温养胃气妙品”36

“益智粽”的启示37

性温粘滞，助痰助湿，发物也37

金皇后—玉米41

黄金食品41

养生三大功42

养生好帮手—玉米须43

蜀黍—高粱米45

温中涩肠，造酒上品45

谷子—粟米46

粟、秫与粱之辨47

“肾之谷也，肾病宜食之”47

谷神—稷米49

稷与黍之别49

“脾之谷也，脾病宜食之”50

菩提珠—苡仁米51

寓治于食51

养生六用52

去疣养颜53

为苡仁米“平反”54

莎木面—西谷米56

似米非米56

粥养最宜57

2.麦类杂粮58

饭麦—大麦58

“不亚于粳米”58

护肝佳品59

胎前产后说麦芽60

来—小麦61

自然特性小议61

“养心气，心病宜食之”62

麦鱼、麦麸与面筋63

雀角花—燕麦65

发现雀麦米65

净肠草—荞麦67

荞麦的“降、泻、宽、炼、磨”67

日本“荞麦热”68

3.豆类杂粮70

菽—黄豆70

食用大于药用70

金豆银豆不如黄豆71

豆中之王—黑大豆74

药养大于食养74

黑大豆与黑小豆75

佛豆—蚕豆77

“老则煮食，可以代粮”78

警惕“蚕豆病”78

红饭豆—赤小豆80

消肿通乳，减肥瘦人80

外用良方赤小豆81

济世良谷—绿豆83

“食中要物”83

“菜中佳品”84

防癌抗癌绿豆粥84

解毒妙用绿豆粉85

雪眉同气—白扁豆87

“脾之谷也，专治中宫之病”87

祛署化湿，调和肠胃88

裙带豆—饭豇豆90

“豆中之上品”90

4.瓜薯类杂粮91

饭瓜—南瓜91

南瓜与鸦片91

南瓜与糖尿病92

南瓜与其他93

金薯—山芋95

金薯史话96

优秀清道夫97

长寿因子—山药98

“轻身、不饥、延年”99

山药与糖尿病100

延寿之上品100

土芝—芋艿102

芋粥飘香102

芋艿与癌症103

山药蛋—马铃薯104

植物之王，第二面包105

多吃土豆，延年益寿105

5.坚果类杂粮107

河东饭—栗子107

千古佳话“河东饭”107

老人之圣果108

巨胜—芝麻110

“八谷之中，惟此为良”110

“久服，轻身不老”111

长寿果—花生112

古今说花生113

水芝丹—莲子115

延年益寿水芝丹115

抗老防衰莲子粥116

水中丹—芡实117

苏东坡强身妙法117

“轻身不饥，耐老神仙”118

水栗—菱角119

“断谷长生，补中延年”119

七、亚健康基本养生方案121

1.补肾杂粮养生方案123

2.健脾杂粮养生方案124

八、慢性病杂粮养生方案125

1.高血压病125

2.高脂血症126

3.冠心病与动脉硬化128

4.慢性心功能不全129

5.心悸130

6.白细胞减少症131

7.慢性贫血132

8.慢性支气管炎133

9.肺结核134

10.支气管哮喘135

11.支气管扩张136

12.慢性胃炎与溃疡病137

13.慢性腹泻138

14.慢性痢疾139

15.慢性便秘139

16.脂肪肝140

17.慢性肝炎肝硬化141

18.慢性胆囊炎和胆结石142

19.慢性肾炎143

20.慢性尿路感染144

21.遗尿与尿频145

22.糖尿病146

23.肥胖症147

24.癌症149

25.神经衰弱150

26.汗症151

27.腰酸腰痛151

28.遗精与早泄152

29.精液异常症153

30.前列腺肥大症154

31.带下病155

32.更年期综合征156

33.孕妇产后157

34.缺奶与回乳157

35.妇科杂病158

36.小儿杂病158

37.皮炎湿疹160

38.痈疖疗疮161

39.脚气病161

40.感冒162

41.其他病症杂粮养生方案163

后记：青岛教你活到100岁国际养生乐园164

杂粮养生食谱索引171