图书介绍

商洛特色饮食【2025|PDF下载-Epub版本|mobi电子书|kindle百度云盘下载】

中国人民政治协商会议商洛市委员会学习文史委员会编著
出版社：政协商洛委员会学习文史委员会
ISBN：
出版时间：2004
标注页数：205页
文件大小：21MB
文件页数：220页
主题词：

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图书目录

特色饮食1

麦仁饭1

浆粑3

豆角蒸面5

荞面饸饹7

烤棒子9

杂面11

商州糊汤13

南瓜包子15

包谷糁子17

麻食19

红薯油糕21

腊肉23

酸菜25

搅团27

羊杂29

商芝肉31

老鸦扑崖33

商州“封猪头”34

糊汤面36

包谷花食趣38

粘面饼40

商州肉煮馍42

豆渣馍44

鳖看水·老鸹蛋46

豆煎48

商州茶食50

商洛山中打糍粑52

榆钱焖饭54

红薯棒棒56

醪糟醅声声57

家乡的柿子醋59

炒面小记61

茴香饼63

茄糊65

发糕66

荒年野蔬忆录68

柿泥馍71

商洛“扫席汤”73

食苑杂记75

在东岳庙吃糍粑75

第一次吃火锅77

红帐蓬·麻辣烫79

白胡须·红葫芦80

说秦饼81

家乡的花馍83

食肉小记85

魂系拌汤87

吃豆渣89

故乡的萝卜91

赤豆情93

那浓浓的绿豆汤95

锅盔情愫97

羊肉泡馍100

地软情102

家乡的豆腐104

家乡的小米粥106

家乡的炒饸饹108

山阳柿子酒110

商洛端阳槲叶粽111

食俗趣话112

从古到今说食德112

商州的乡席114

“吃席”记趣116

家乡的“老碗会”118

商州人过端阳120

陕南腊月123

商州酒俗125

打平伙126

看夏127

一场祭祖的家宴129

汤趣131

饺子的变迁133

野炊135

乡食漫忆137

说柴说米说油盐137

嗜辣家风140

口味142

咸盐的回忆144

糖，无尽的遐思146

“洋糖”·豌豆粒儿·炒鸡蛋149

二爷家的核桃树152

家有红椿树155

枣魂157

故乡有片桑树林159

槐乡寻梦161

幽幽小巷换杏声163

乡情悠悠165

四爷和他的油坊167

油河，油169

鸽情悠悠171

家乡的兔肉173

反思蜗牛175

鸡，从年饭到常餐177

童年鳖事179

二龙湖观鲢鱼181

吃鱼小记183

常忆儿时逮蝈蝈185

野菜情愫187

家乡的马齿苋189

丝瓜情思191

棒子飘香忆童年193

豌豆食趣196

红薯的故事199

记忆中有爿黄酒店201

粮票杂忆203

后记205