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第一章 职工健康行动计划1

第二章 人体解剖生理3

第一节 概述3

第二节 运动系统3

第三节 呼吸系统5

第四节 消化系统6

第五节 循环系统8

第六节 泌尿系统11

第七节 生殖系统12

第八节 感觉器13

第九节 神经系统15

第十节 内分泌系统17

第三章 健康管理19

第一节 概述19

第二节 影响人体健康的因素22

第三节 健康管理26

第四章 健康的生活方式29

第一节 概述29

第二节 合理膳食 营养平衡32

第三节 运动与健康44

第四节 戒烟限酒50

第五节 心理与健康54

第五章 食品卫生与健康62

第一节 概述62

第二节 食品卫生与健康63

第三节 各类食品卫生68

第四节 食源性疾病72

第六章 生活饮用水与健康78

第一节 概述78

第二节 生活饮用水与健康80

第三节 生活饮用水卫生安全84

第四节 生活饮用水常识87

第七章 多发传染病的预防与控制96

第一节 概述96

第二节 法定传染病的种类96

第三节 传染病的流行过程及影响因素97

第四节 传染病的特征99

第五节 传染病防治对策100

第八章 常见慢性病的预防与控制104

第一节 概述104

第二节 高血压108

第三节 血脂异常114

第四节 糖尿病117

第五节 冠心病122

第六节 成人超重和肥胖症126

第七节 恶性肿瘤128

第八节 动脉粥样硬化132

第九节 脑卒中133

第十节 猝死135

第九章 职业病的预防与控制139

第一节 概述139

第二节 职业病危害因素对健康的影响144

第三节 职业病的防治措施147

第四节 常见职业病危害因素的防治措施150

第十章 中暑的预防与控制158

第一节 概述158

第二节 高温对健康的影响159

第三节 中暑的防治措施162

第十一章 公共卫生突发事件应急处置167

第一节 概述167

第二节 公共卫生突发事件应急处理程序168

第三节 铁路突发公共卫生事件应急处理169

铁路职工健康知识试题库及参考答案184

附件1中国铁路总公司关于实施职工健康行动计划的意见201

附件2西安铁路局 西安铁路局党委关于印发《职工健康行动计划实施方案》的通知207

附件3常见慢性病防治要点218

附件4中国公民健康素养66条——基本知识与技能（2015年版）223

附件5体检报告的解读227

参考文献243