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PART 1 营养可口，儿童菜面面观2

选对食材，做营养全面的儿童菜2

谷类食物要常吃2

蔬菜不可缺少2

每天一个水果3

常食适量的鱼、禽、蛋、瘦肉4

正确选择零食，少喝含糖高的饮料4

儿童饮食宜忌5

宜：饮食宜粗细搭配5

宜：饮食宜清淡少盐5

宜：吃饭宜吃七分饱6

宜：宜多吃新鲜蔬菜、水果6

宜：每天宜适量饮奶6

宜：宜食用大豆及其制品6

忌：忌边吃饭边喝水7

忌：忌边吃饭边玩耍7

忌：忌偏食7

忌：忌吃高盐的食物8

忌：忌吃太多零食8

儿童四季饮食要点9

春季饮食要点9

夏季饮食要点10

秋季饮食要点11

冬季饮食要点12

PART 2 上桌率最高的儿童菜14

鸡蛋炒土豆泥14

藕粉糊15

板栗冰糖粥16

绿豆糊17

西红柿生鱼豆腐汤18

玉米粒炒杏鲍菇19

核桃花生猪骨汤20

核桃黑芝麻豆浆21

核桃枸杞炒虾仁22

核桃腰果莲子煲鸡23

红枣芋头汤24

西红柿炒山药25

燕麦南瓜泥26

鲜虾蛋粥27

手撕茄子28

萝卜芋头蒸鲫鱼29

冬瓜黄豆淮山排骨汤30

松子炒丝瓜31

慈姑炒藕片32

PART 3 儿童不同年龄段的营养食谱34

婴儿（0～1岁）的营养辅食34

冰糖李汁34

冰糖雪梨汁35

甜南瓜稀粥36

南瓜泥37

嫩南瓜糯米糊38

土豆红薯泥39

土豆稀粥40

地瓜糊41

奶香土豆泥42

橘子稀粥43

木瓜炖奶44

核桃糊45

西红柿甘蔗汁46

火龙果葡萄泥47

牛奶紫薯泥48

土豆莲藕蜜汁49

红枣糯米糊50

红薯米糊51

红豆奶糊52

西红柿汁53

胡萝卜糊54

脱脂奶鸡蛋羹55

芋头玉米泥56

芝麻米糊57

花生小米糊58

苹果奶昔59

苹果糊60

苹果红薯泥61

草莓土豆泥62

草莓苹果汁63

草莓香蕉奶糊64

莲子奶糊65

菠菜糊66

小麦玉米豆浆67

菠萝甜橙汁68

菠萝苹果汁69

葡萄菠萝奶70

蛋黄泥71

蛋黄青豆糊72

香梨泥73

幼儿（1～3岁）的营养菜74

胡萝卜豆腐泥74

元蘑骨头汤75

包菜萝卜粥76

南瓜小米糊77

上汤冬瓜78

松子银耳稀饭79

肉松鲜豆腐80

炒蛋白81

小米芝麻糊82

小米鸡蛋粥83

山药杏仁糊84

山药芝麻糊85

山药鸡丁米糊86

西红柿红腰豆汤87

杏仁核桃牛奶芝麻糊88

松子鲜玉米甜汤89

鸡丁炒鲜贝90

虾丁豆腐91

枸杞蛋花粥92

核桃蔬菜粥93

桑葚黑芝麻糊94

橙子南瓜羹95

浓香黑芝麻糊96

鱼泥西红柿豆腐97

玉米菠菜糊98

糙米糯米胡萝卜粥99

萝卜鱼丸汤100

紫甘蓝芹菜汁101

紫米糊102

紫薯胡萝卜橙汁103

紫薯银耳羹104

红豆山药羹105

玉米燕麦粥106

芝麻糯米糊107

芝麻豌豆糊108

草鱼干贝粥109

莲子核桃米糊110

菠菜洋葱牛奶羹111

菠萝莲子羹112

山药米糊113

藕汁蒸蛋114

奶油鱼肉115

虾米炒茭白116

蛋花麦片粥117

蟹味菇炒小白菜118

西红柿芹菜汁119

西蓝花糊120

煎红薯121

豆腐牛肉羹122

豌豆糊123

金枪鱼水果沙拉124

香芋煮鲫鱼125

香菇鸡肉羹126

香蕉猕猴桃汁127

清炒秀珍菇128

鱼肉玉米糊129

糯米葫芦宝130

鸡丝粥131

学龄前儿童（3～6岁）的营养菜132

排骨酱焖藕132

上汤鸡汁芦笋133

冬瓜红豆汤134

冬瓜银耳莲子汤135

双椒鸡丝136

奶油炖菜137

奶香牛骨汤138

奶香芡实香芋羹139

香甜薯条140

山药木耳炒核桃仁141

彩椒圈太阳花煎蛋142

彩椒山药炒玉米143

拔丝莲子144

春笋仔鲍炖土鸡145

松仁豌豆炒玉米146

板栗燕麦豆浆147

核桃仁黑豆浆148

核桃黑芝麻酸奶149

水晶干贝150

清爽开胃豆浆151

清蒸开屏鲈鱼152

清蒸莲藕丸子153

玉米拌豆腐154

白菜炒菌菇155

白萝卜炖鹌鹑156

干煸芋头牛肉丝157

红薯烧口蘑158

翡翠玉卷159

肉末西芹炒胡萝卜160

芦笋煨冬瓜161

芦笋鲜蘑菇炒肉丝162

花生银耳牛奶163

茭白炒荷兰豆164

蘑菇浓汤165

蛋白鱼丁166

蜂蜜玉米汁167

西瓜黄桃苹果汁168

西红柿柚子汁169

西芹炒核桃仁170

蚝油黄蘑鸡块171

豆腐蒸鹌鹑蛋172

酸甜柠檬红薯173

酸甜脆皮豆腐174

醋拌莴笋萝卜丝175

青木瓜煲鲢鱼176

青橄榄鸡汤177

香蕉牛奶鸡蛋羹178

马蹄玉米炒核桃179

鲜藕枸杞甜粥180

鲜虾花蛤蒸蛋羹181

鸭肉蔬菜萝卜卷182

鸳鸯豆角183

黄花菜鸡蛋汤184

黄豆焖茄丁185

黄瓜酿肉186

黄金马蹄虾球187

鸡肝糊188

黑豆芝麻豆浆189

启蒙期儿童（6～12岁）的营养菜190

春笋叉烧肉炒蛋190

乌梅茶树菇炖鸭191

五彩蔬菜牛肉串192

冬笋炒枸杞叶193

凉瓜海蜇丝194

卤水鸭胗195

可乐猪蹄196

四季豆炖排骨197

奶油鳕鱼198

孜然石斑鱼排199

小炒刀豆200

杏鲍菇炒火腿肠201

上海青海米豆腐羹202

泥鳅烧香芋203

淡菜冬瓜汤204

清蒸冬瓜生鱼片205

爆素鳝丝206

牛肉南瓜汤207

猪头肉炒葫芦瓜208

猴头菇炖排骨209

白菜肉卷210

白萝卜冬瓜豆浆211

糖醋菠萝藕丁212

糖醋藕排213

红烧小土豆214

肉末蒸蛋215

香酥刀鱼216

芋头扣肉217

茄汁香煎三文鱼218

茶树菇炒鸡丝219

草菇花菜炒肉丝220

荷包豆腐221

鲜虾豆腐煲222

莲藕菱角排骨汤223

菌菇冬笋鹅肉汤224

菱角莲藕粥225

葱香蒸茄子226

蒜薹炒鸭胗227

蒸肉丸子228

虾仁炒豆芽229

西红柿青椒炒茄子230

西葫芦炒肚片231

西蓝花炒鸡脆骨232

豆豉荷包蛋233

豌豆炒牛肉粒234

酱大骨235

酱焖四季豆236

酱香花菜豆角237

酸菜炖鲇鱼238

酸豆角炒鸭肉239

银鱼蒸藕240

青梅炆鸭241

清味莴笋丝242

青豆蒸肉饼243

香酥浇汁鱼244

鱼香金针菇245

鸡蛋木耳粥246

麦芽山楂鸡蛋羹247

黄瓜里脊片248

PART 4 功能食谱助儿童茁壮成长250

健脑益智食谱250

葱香猪耳朵250

椰香西蓝花251

松仁豆腐252

南瓜拌核桃253

大麦花生鸡肉粥254

咖喱鸡丁炒南瓜255

彩椒玉米炒鸡蛋256

杏仁松子大米粥257

杏仁榛子豆浆258

松仁炒羊肉259

松仁莴笋260

松子胡萝卜丝261

松子豌豆炒干丁262

板栗枸杞炒鸡翅263

板栗燕麦豆浆264

核桃南瓜子酥265

核桃桂圆炒鸡丁266

核桃燕麦豆浆267

核桃花生双豆汤268

核桃花生木瓜排骨汤269

核桃枸杞肉丁270

核桃豌豆泥271

黄花菜健脑汤272

鸡丝豆腐干273

黄豆焖鸡翅274

桂圆花生红豆浆275

桂圆花生豆浆276

桂圆花生黑米糊277

榛子腰果酸奶278

橄榄油拌西芹玉米279

汤圆核桃露280

烤蜜汁核桃281

牛奶花生核桃豆浆282

猴头菇花生木瓜排骨汤283

韭菜黄豆炒牛肉284

玉米黄瓜沙拉285

黄豆白菜炖粉丝286

白菜玉米沙拉287

糙米花生浆288

紫米核桃红枣粥289

小鱼花生290

肉丝黄豆汤291

胡萝卜炒玉米笋292

胡萝卜玉米沙拉293

黄豆花生焖猪皮294

腐竹栗子猪肚汤295

腰果炒玉米粒296

丝瓜焖黄豆297

芡实核桃糊298

花生核桃糊299

花生紫甘蓝煎饼300

花生红米粥301

花生腐竹汤302

核桃仁炒茄子303

花生黄豆红枣羹304

茭白烧黄豆305

莴笋核桃豆浆306

蚕豆炒蛋307

蚕豆黄豆豆浆308

蛋花花生汤309

豌豆炒玉米310

香菇豌豆炒笋丁311

栗子腐竹煲312

板栗焖香菇313

杏鲍菇炒甜玉米314

红烧莲藕肉丸315

开胃消食食谱316

凉拌莴笋条316

圣女果芦笋鸡柳317

培根芦笋卷318

西红柿炒冻豆腐319

山楂猪排320

山楂红豆豆浆321

山楂藕片322

山楂酸梅汤323

山楂鱼块324

干煸芹菜肉丝325

开心果西红柿炒黄瓜326

慈姑炒芹菜327

芦笋西红柿汁328

扁豆西红柿沙拉329

拔丝苹果330

柠檬蒸乌头鱼331

桃子苹果汁332

梅汁烤圣女果333

牛肉苹果丝334

猕猴桃蛋饼335

甘蔗木瓜炖银耳336

白菜拌虾干337

百合玉竹苹果汤338

笋丁焖蛋339

雪里蕻炖豆腐340

粉蒸藕盒341

西红柿炒洋葱342

红烧牛肚343

肉末胡萝卜炒青豆344

腐竹烩菠菜345

猪肉炖豆角346

芝麻拌芋头347

芦笋炒莲藕348

苹果红枣鲫鱼汤349

葱油鲫鱼350

草莓樱桃苹果煎饼351

草莓苹果沙拉352

荔枝西红柿炒丝瓜353

莲子芡实牛肚汤354

蒜苗炒莴笋355

菠萝炒鱼片356

葡萄干苹果粥357

葡萄苹果沙拉358

葱椒莴笋359

带鱼烧白萝卜丝360

西红柿炒包菜361

西红柿鸡蛋橄榄沙拉362

豉汁蒸马头鱼363

酱烧藕盒364

珍珠莴笋炒白玉菇365

酸脆鸡柳366

酸菜炖猪肚367

酸萝卜炒鸭心368

酸豆角炒猪皮369

雪梨苹果山楂汤370

鹰嘴豆炖猪肚371

西芹湖南椒炒牛肚372

木耳枸杞蒸蛋373

明目护眼食谱374

菊花鱼片374

三文鱼泥375

三文鱼蔬菜汤376

南瓜苹果沙拉377

原味虾泥378

泰式芒果炒虾379

小米南瓜粥380

姜丝红薯381

带鱼南瓜汤382

枸杞炒猪肝383

枸杞拌蚕豆384

榛子枸杞桂花粥385

橙香果仁菠菜386

橙香蓝莓沙拉387

虾米炒秋葵388

山药青黄豆浆389

玉米南瓜大麦粥390

玉米腰果火腿丁391

玉米烧排骨392

珍珠南瓜393

白菜梗拌胡萝卜丝394

榨菜炒白萝卜丝395

粉蒸胡萝卜丝396

糙米胡萝卜糕397

紫菜虾米猪骨汤398

紫薯南瓜豆浆399

胡萝卜鸡肉茄丁400

肉末南瓜土豆泥401

胡萝卜大杏仁沙拉402

胡萝卜炒鸡肝403

腐皮菠菜卷404

腰果西蓝花405

芒果梨丝沙拉406

芝麻双丝海带407

桑葚乌鸡汤408

芥蓝腰果炒香菇409

芦笋腰果炒墨鱼410

蓝莓葡萄汁411

海带虾仁炒鸡蛋412

菊花枸杞豆浆413

菠菜炒鱼肉414

菠菜米糊415

蒜香西蓝花炒虾仁416

蒜泥海带丝417

蓝莓南瓜418

蓝莓山药泥419

薏米红薯糯米粥420

蚕豆瘦肉汤421

蜜枣枇杷雪梨汤422

黄花菜拌海带丝423

豆瓣酱烧带鱼424

银耳鸡肝粥425

陈皮炒猪肝426

青菜猪肝末427

红枣猪肝冬菇汤428

黑芝麻黑豆浆429

增强免疫力食谱430

冬瓜燕麦沙拉430

原味香蕉豆浆431

土豆烧鲈鱼块432

土豆豌豆泥433

小土豆焖香菇434

彩椒黄瓜炒鸭肉435

果仁凉拌西葫芦436

柠檬薏米豆浆437

菠菜炒鸡蛋438

椒盐银鱼439

西红柿苹果汁440

海蜇黄瓜拌鸡丝441

香菇肉末蒸鸭蛋442

草莓牛奶羹443

牛奶鲫鱼汤444

猪肝炒花菜445

葡萄芹菜汁446

黄瓜雪梨柠檬汁447

盐蒸橙子448

糙米桂圆甜粥449

糙米薏米红豆浆450

薏米红薯粥451

绿豆芽炒鳝丝452

肉末豆角453

黑豆红枣枸杞豆浆454

胡萝卜西红柿汤455

腰豆炒虾仁456

牛肉煲芋头457

芦笋炒猪肝458

芦笋西红柿鲜奶汁459

花生鲫鱼汤460

芸豆平菇牛肉汤461

茄汁豆角焖鸡丁462

茄汁黄鱼463

菠萝炒鸭丁464

蒜烧黄鱼465

卤水鸡胗466

薏米鳝鱼汤467

虾仁四季豆468

蚝油黄瓜蒸咸蛋469

酱炒西葫芦470

酱爆猪肝471

酸甜莲藕橙子汁472

陈醋黄瓜蜇皮473

香菇豆腐鲫鱼汤474

牛奶木瓜汁475

鱼香土豆丝476

鲜菇蒸虾盏477

鲜虾豆腐蒸蛋羹478

鳕鱼土豆汤479

鸭血鲫鱼汤480

香芋焖鱼481

增高助长食谱482

蓝莓牛奶西米露482

虾仁炒豆角483

紫菜生蚝汤484

丝瓜虾皮猪肝汤485

丝瓜虾皮瘦肉汤486

五彩蕨菜487

南瓜子小米粥488

叉烧鹌鹑蛋489

小米洋葱蒸排骨490

板栗花生瘦肉汤491

椒盐沙丁鱼492

湘西腊肉炒蕨菜493

猪大骨海带汤494

玉米笋焖排骨495

瓜子仁南瓜粥496

紫菜笋干豆腐煲497

紫菜马蹄豆腐汤498

红烧鱼鳔499

胡萝卜板栗炖羊肉500

芝麻带鱼501

红薯芝麻豆浆502

冰糖芝麻糊503

芝麻魔芋拌豆腐504

菠菜牛奶碎米糊505

菠菜牛奶稀粥506

蒸冬瓜酿油豆腐507

蒸鱼蓉鹌鹑蛋508

芦荟猪骨汤509

虾皮炒冬瓜510

鲜虾葫芦瓜511

孜然卤香排骨512

酱香花甲513

醋熘南瓜片514

醋香胡萝卜丝515

香菇蒸鹌鹑蛋516

香菇螺片粥517

香菜炒螺片518

鱼鳔豆腐汤519

鹌鹑蛋鸡肝汤520

黑芝麻牛奶粥521

肉末炒青菜522

鸡丝米线523

红烧双菇524

鸡蛋瘦肉羹525

菌菇豆腐汤526

素蒸三鲜豆腐527

黄豆芽猪血汤528

莲藕萝卜排骨汤529

菌菇烧菜心530