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目录1

绪论1

一、中草药化学的含义与内容1

二、中草药化学发展的概况1

三、学习和研究中草药化学的目的1

第一章　中草药化学成分概述1

糖类1

蛋白质和酶2

色素3

树脂类3

油脂和蜡3

有机酸4

氨基酸4

无机成分4

生物碱类4

甙类5

挥发油5

鞣质5

一、溶剂提取法6

第二章 中草药有效成分提取与分离的一般方法6

第一节　中草药有效成分的提取方法6

二、水蒸汽蒸馏法13

三、升华法13

第二节 中草药有效成分的分离与精制14

第三节　层析分离法16

一、吸附层析法16

二、分配层析法20

三、薄层层析法23

四、离子交换层析法26

五、凝胶过滤法29

第三章　生物碱31

第一节 生物碱的概述31

一、生物碱的含义31

二、生物碱的分布31

三、生物碱的分类32

第二节　生物碱的通性及提取法36

一、生物碱的通性36

二、生物碱的提取法38

三、生物碱的分离精制方法40

四、生物碱的检识方法41

第三节　生物碱的提取例43

一、麻黄碱43

二、阿托品莨菪碱与东莨菪碱47

三、小蘖碱（黄连素）52

四、延胡索生物碱55

五、萝芙木生物碱——利血平和降压灵57

六、喜树碱59

七、长春碱与长春新碱60

第四章　甙62

第一节　甙的概述62

第二节 氰甙65

第三节 蒽甙类67

第四节 黄酮类及其甙73

第五节 内酯和香豆精类及其甙82

第六节　强心甙类91

第七节　皂甙105

二、挥发油的组成114

第五章　挥发油114

一、挥发油的含义114

三、挥发油的性质119

四、挥发油的提取与分离119

五、挥发油的提取例124

六、挥发油的检识127

七、挥发油的药理作用129

第六章　鞣质131

一、鞣质的基本结构131

二、鞣质的性质133

三、鞣质的提取134

四、鞣质的药理作用135

五、除去鞣质的方法135

第七章 中草药化学成分的分析法136

第一节　试管预试法136

第二节　系统分析法137

第八章　如何寻找中草药的有效成分146

附表　常用中草药化学成分简表153