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一、蔬菜育苗基础1

1.什么是蔬菜育苗？1

2.蔬菜育苗有哪些作用？1

3.蔬菜育苗有何生物学意义？3

4.蔬菜优质壮苗的含义和特点是什么？4

5.蔬菜的壮苗指标有哪些？6

6.壮苗指标有何作用？7

7.应用壮苗指标需注意哪些问题？8

8.我国蔬菜育苗生产存在哪些主要问题？9

9.何为徒长苗，如何控制徒长苗的发生？11

10.何为僵化苗，如何控制僵化苗的发生？12

11.苗龄的含义是什么，有何表示方法？13

12.哪些蔬菜适合育苗栽培？14

13.蔬菜育苗的方法主要有哪些？16

二、蔬菜种子和种子处理24

14.蔬菜育苗对种子有什么要求？24

15.种子质量包括哪些内容？24

16.如何测定蔬菜种子的千粒重？25

17.如何测定种子的发芽率和发芽势？27

18.对蔬菜种子进行处理的目的是什么，主要有哪些处理方法？28

19.如何进行种子消毒？32

20.提高种子活力的方法有哪些？34

21.什么是种子包衣和种子丸粒化？36

22.种子发芽要求哪些条件？37

23.如何进行蔬菜种子催芽？41

三、蔬菜育苗的环境条件43

24.蔬菜育苗对环境条件有什么要求？43

25.蔬菜育苗如何进行温度管理？47

26.蔬菜育苗如何进行光照管理？51

27.蔬菜育苗如何进行水分管理？53

28.蔬菜育苗对土壤条件有何要求？55

29.蔬菜育苗对基质有何要求？55

30.蔬菜育苗对矿质营养有何要求？58

31.营养面积对秧苗质量有何影响？59

四、蔬菜育苗基质62

32.如何配制苗床土？62

33.育苗基质有哪些？63

34.育苗基质的选配原则是什么？66

35.如何计算基质用量？67

36.如何进行苗床土和育苗基质的消毒？68

五、蔬菜育苗的设施设备70

37.蔬菜育苗需要的设施有哪些？70

38.如何铺建电热温床？72

39.蔬菜育苗容器有哪些？75

40.催芽设备有哪些？77

41.育苗环境和育苗基质消毒的设备有哪些？77

六、蔬菜育苗的病虫害及其防治80

42.蔬菜苗期主要病害有哪些，如何进行无公害防治？80

43.蔬菜苗期主要虫害有哪些，如何进行无公害防治？83

七、蔬菜育苗的播种和苗期管理88

44.蔬菜育苗场所选择有哪些要求？88

45.如何确定育苗的播种期？89

46.如何确定苗床育苗的播种量？92

47.传统育苗如何进行播种？92

48.如何划分蔬菜苗期生长阶段，各阶段有何管理特点？94

49.出苗前后如何进行苗床管理？96

50.苗床育苗如何进行分苗？99

51.蔬菜秧苗在苗期容易出现哪些异常现象？101

52.如何防止秧苗沤根和烧根？102

53.如何防止秧苗风干和萎蔫？103

54.如何防止秧苗发生冻害？103

55.如何防止和处理秧苗的出土“戴帽”？107

56.瓜类育苗是否要保持子叶正常？107

57.连阴天和雨雪天如何进行蔬菜育苗？110

58.高温强光季节如何进行蔬菜育苗？111

59.如何进行“蹲苗”处理？113

60.如何进行秧苗锻炼？114

61.蔬菜育苗如何使用植物生长调节剂？116

62.如何鉴别和防控蔬菜幼苗缺素症？117

63.如何进行蔬菜秧苗叶面追肥？120

64.蔬菜秧苗如何运输？121

八、蔬菜穴盘育苗123

65.穴盘育苗有何特点？123

66.穴盘育苗如何确定播种量？124

67.穴盘育苗如何选择穴盘类型？125

68.穴盘育苗的播种程序如何？127

69.如何重复使用穴盘？129

70.穴盘苗成苗标准是什么？129

71.如何贮藏穴盘苗？131

72.如何防止秧苗受到冷害和热害？131

73.如何防止秧苗“风干”？133

九、蔬菜嫁接育苗135

74.蔬菜嫁接育苗有哪些优点？135

75.蔬菜嫁接育苗对砧木有何要求？138

76.瓜类蔬菜嫁接育苗砧木的主要种类有哪些，各有什么特点？140

77.茄果类蔬菜嫁接育苗砧木的主要种类有哪些，各有什么特点？143

78.蔬菜嫁接育苗方法主要有哪些？144

79.蔬菜嫁接苗愈合期如何管理？152

80.如何进行嫁接苗成活后的秧苗管理？154

81.如何进行嫁接苗定植后的田间管理？155

82.如何对嫁接育苗砧木种子进行处理？156

83.嫁接育苗何时播种，有哪几种播种方法？160

十、主要蔬菜育苗技术162

84.如何进行番茄育苗？162

85.如何进行辣椒（甜椒）育苗？168

86.如何进行茄子育苗？172

87.如何进行黄瓜育苗？176

88.如何进行西瓜育苗？181

89.如何进行甜瓜育苗？186

90.如何进行南瓜育苗？190

91.如何进行西葫芦育苗？193

92.如何进行大白菜育苗？194

93.如何进行结球甘蓝育苗？198

94.如何进行青花菜育苗？200

95.如何进行花椰菜育苗？205

96.如何进行生菜（莴苣）育苗？208

97.如何进行芹菜育苗？214

98.如何进行蕹菜（空心菜）育苗？220

99.如何进行落葵（木耳菜）育苗？223

100.如何进行洋葱育苗？225

101.如何进行大葱育苗？228

102.如何进行韭菜育苗？230

103.如何进行菜豆育苗？233

104.如何进行芦笋育苗？237

105.如何进行香椿育苗？241

主要参考文献244