图书介绍

张润钢论酒店【2025|PDF下载-Epub版本|mobi电子书|kindle百度云盘下载】

张润钢著著
出版社：北京：旅游教育出版社
ISBN：9787563719631
出版时间：2010
标注页数：169页
文件大小：11MB
文件页数：179页
主题词：饭店－企业管理

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图书目录

在各种论坛上的演讲1

——拓荒者获奖感言3

——中国本土饭店集团：规模的喜悦与素质的忧患5

——被忽略的中间地带20

——如何选择管理公司24

——中国本土饭店集团的科学发展之路27

——寒冬时节对中国酒店产业整合与投融资动向的展望47

品牌和连锁55

——三分天下的中国饭店连锁市场57

——脚踏实地建设品牌65

——品牌　饭店品牌及饭店连锁品牌与饭店管理公司68

——连锁是怎样“炼”成的76

——从经济型酒店的经验看中端酒店的发展83

与建国有约91

——外派团队与酒店业主的关系93

——用品质擦亮“建国”品牌108

命题作文117

——中国酒店的国际化潮流119

——新数字　新特点　新趋势121

——新世纪的中国饭店业129

——我的祝愿137

——国庆60周年话饭店140

——饭店人力资本　职业经理人145

答媒体记者问151

——追求饭店品质是全行业的课题153

——切勿一窝蜂开发豪华酒店156

——不是不允许12点退房159

——本土酒店品牌发展的最大敌人是自己163

后记169