图书介绍

港式菜肴【2025|PDF下载-Epub版本|mobi电子书|kindle百度云盘下载】

上海电视台国际部编著
出版社：上海：上海交通大学出版社
ISBN：7313011520
出版时间：1992
标注页数：62页
文件大小：17MB
文件页数：68页
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图书目录

目录1

第一集黄金满万两1

银丝海鲜煲2

叉烧金银蛋3

第二集　白玉藏宝鼎4

水晶纸包虾5

翡翠石榴果6

第三集　龙团绕玉环7

竹荪伴海棠8

生菜包肉松9

第四集　彩虹亲玉带10

碧绿影珊瑚11

蟹黄恋燕窝12

第五集　菠萝咕咾肉13

沙律明虾球14

橙花京都骨15

第六集　粟米石斑鱼16

沙律海鲜卷17

香煎琵琶翅18

第七集　七彩炒蛇丝19

蜜汁烧河鳗20

白灼象拨蚌21

第八集　豉椒味菜墨鱼22

芝麻拌墨鱼23

铁板八爪鱼24

第九集　西柠鸡25

咖喱鸡26

玫瑰油鸡27

第十集　铁板牛柳28

黑椒牛仔骨煲29

葱姜牛百叶30

第十一集　百鸟归巢31

豉汁凤爪32

鸳鸯火锅33

第十二集　刺身龙虾34

凉拌海蜇35

杏仁豆腐36

蜜味叉烧37

第十三集　火熖基围虾38

香煎腐皮卷39

油爆桂花蚌40

沙律大拼盆41

第十四集　翠塘伴白玉42

鱼松煎蛋饺43

豉汁蒸排骨44

第十五集　沙拉骨45

片皮鸭46

燕窝蟹肉烩冬茸47

第十六集　怡香茄子煲48

冬瓜卷49

烤鹅50

第十七集　壹品烧鸡51

生财连年52

艇仔粥53

第十八集　奶黄煎堆仔54

蟹黄烧卖55

上汤炸粉果56

第十九集　咸水角57

奶黄包58

椰丝糯米粢59

第二十集　金鱼饺60

叉烧包61

鸳鸯炒饭62