生产运作管理【2025|PDF下载-Epub版本|mobi电子书|kindle百度云盘下载】

生产运作管理PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

第一章 生产运作管理导论1

本章关键词1

导入案例 一个寺庙的运作管理1

第一节 生产运作管理的概念与内容2

一、生产运作管理概述2

二、生产运作管理的职能与内容3

第二节 生产运作系统4

一、生产运作系统的基本模型4

二、生产运作系统的类型6

三、生产运作系统的特征9

第三节 生产运作管理的发展11

一、生产运作管理的发展历史11

二、生产运作管理的发展趋势13

本章小结14

练习题14

实战作业15

实训案例 万达模式15

进一步阅读建议16

第二章 生产运作战略17

本章关键词17

导入案例 不同的运作方式17

第一节 生产运作战略概述18

一、生产运作战略的概念18

二、生产运作战略的逻辑关系20

三、生产运作战略的制订21

第二节 生产运作的战略目标23

一、成本24

二、质量26

三、时间、柔性、服务与环保26

第三节 生产运作战略中的决策29

一、自制与外包决策29

二、制造与服务的融合决策32

本章小结34

练习题34

实战作业35

实训案例 南星公司的生产运作战略35

进一步阅读建议36

第三章 企业选址及系统布局37

本章关键词37

导入案例 醉江月饭店为何易主37

第一节 企业选址38

一、企业选址的重要性和基本程序38

二、制造企业选址40

三、服务企业选址41

第二节 制造企业生产单元和流水线设计42

一、建立生产单元的重要影响因素42

二、设置生产单位的专业化原则43

三、流水线设计概述45

四、流水线的设计46

第三节 企业平面布局48

一、企业平面布局的基本原则48

二、制造企业的平面布局49

三、服务企业的平面布局54

本章小结55

练习题56

实战作业56

实训案例 首都钢铁集团公司为何要搬迁？56

进一步阅读建议57

第四章 产品和服务设计58

本章关键词58

导入案例 全功能微波炉58

第一节 产品设计59

一、新产品开发的程序59

二、产品设计方法61

第二节 价值工程与并行工程64

一、价值工程64

二、并行工程67

第三节 产品的工业设计68

一、工业设计的起源69

二、工业设计的重要意义和作用70

三、工业设计的工作方式和管理内容72

第四节 服务设计74

一、服务设计概述74

二、服务过程设计75

本章小结76

练习题77

实战作业77

实训案例 一次倒霉的理发经历77

进一步阅读建议78

第五章 工作研究与生产运作能力79

本章关键词79

导入案例 工作设计的过去和现在79

第一节 工作设计80

一、员工的工作方式80

二、劳动者的体能与效用82

第二节 工时定额83

一、工时定额的组成83

二、工时定额的制定84

三、学习曲线87

第三节 生产运作能力88

一、生产能力的类型89

二、影响生产能力的因素90

三、生产运作能力的计算和查定91

四、生产运作能力的开发95

本章小结97

练习题97

实战作业98

实训案例 一个大学校长的困感98

进一步阅读建议99

第六章 生产计划100

本章关键词100

导入案例 该如何预测汽车销量100

第一节 需求预测101

一、需求预测与生产计划101

二、定性预测方法103

三、定量预测方法104

四、预测误差的评价107

第二节 综合生产计划108

一、综合生产计划概述108

二、综合生产计划策略109

三、综合生产计划的编制112

四、服务业中的综合运作计划114

第三节 主生产计划114

一、综合生产计划、总进度计划与主生产计划的关系114

二、主生产计划的编制115

本章小结119

练习题120

实战作业122

实训案例 霓裳公司综合生产计划的制定122

进一步阅读建议123

第七章 生产作业计划与作业排序124

本章关键词124

导入案例 江城影院的放映计划124

第一节 生产作业计划124

一、生产作业计划概述125

二、大量大批生产作业计划125

三、成批生产作业计划128

四、单件小批生产作业计划133

第二节 作业排序135

一、作业排序的概念和要求135

二、制造业中的作业排序135

三、服务业中作业排序139

本章小结144

练习题145

实战作业146

实训案例 家具厂的工作安排147

进一步阅读建议147

第八章 项目管理149

本章关键词149

导入案例 世界贸易中心大厦修复工程项目149

第一节 项目管理概述150

一、项目和项目管理的特点150

二、项目管理在现代企业中的应用152

三、项目管理目标152

四、项目组织结构模式153

第二节 项目网络计划技术155

一、网络图的绘制155

二、网络时间参数的计算157

第三节 项目网络计划的调整与优化160

一、时间优化160

二、时间-费用优化160

三、时间-资源优化161

本章小结163

练习题163

实战作业164

实训案例 新产品投产准备计划164

进一步阅读建议165

第九章 物流管理166

本章关键词166

导入案例 安古拉公司的供应链活动166

第一节 物流与供应链管理概述167

一、物流管理167

二、供应链管理168

第二节 物资采购170

一、物资采购概述170

二、供应商的选择与关系管理171

三、准时化采购174

第三节 库存管理175

一、库存管理概述175

二、库存控制决策176

三、库存管理策略180

本章小结182

练习题183

实战作业185

实训案例 利咯批发集团的库存管理185

进一步阅读建议186

第十章 物料需求计划和精益生产方式187

本章关键词187

导入案例 一次设备故障引起的问题187

第一节 物料需求计划188

一、物料需求计划的基本原理和结构188

二、物料需求计划的计算191

三、企业资源计划194

第二节 精益生产方式196

一、精益生产方式的起源196

二、精益生产方式的基本思想197

三、精益生产方式的核心内容198

四、看板管理203

本章小结205

练习题205

实战作业208

实训案例 A公司的精益生产该如何深入209

进一步阅读建议210

第十一章 质量管理211

本章关键词211

导入案例 一只小虫子引起的风波211

第一节 全面质量管理212

一、质量管理概述212

二、质量管理的基本原则和管理体系214

三、全面质量管理的工作方法215

第二节 质量管理的常用方法216

一、质量数据和质量波动216

二、产品开发设计中的质量管理方法217

三、质量因素分析方法218

四、工序质量控制方法220

本章小结225

练习题226

实战作业228

实训案例 西安西电高压电瓷有限公司大型瓷件的质量改进228

进一步阅读建议231

第十二章 生产运作控制与设备管理232

本章关键词232

导入案例 科星公司如何实现生产计划？232

第一节 生产调度232

一、生产调度工作的内容233

二、生产调度常用工具235

三、生产调度常用方法237

第二节 生产现场管理239

一、5S管理239

二、目视管理242

三、安全生产管理244

第三节 设备管理245

一、设备管理概述245

二、设备的选择和评价246

三、设备的使用、维修与更新247

四、全员设备管理及其内容250

本章小结252

练习题252

实战作业252

实训案例 文成公司的现场管理253

进一步阅读建议253

第十三章 生产运作系统的调整254

本章关键词254

导入案例 老张的选股流程254

第一节 瓶颈管理255

一、瓶颈管理的基本思想和方法255

二、瓶颈管理的应用259

第二节 业务流程再造263

一、业务流程再造的起源和含义263

二、业务流程再造的原则265

三、业务流程再造的内容266

本章小结268

练习题268

实战作业271

实训案例 经理们陷入了一堆瓶颈难题271

进一步阅读建议272

主要参考文献273

配套资料索取说明275