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上篇：“认识”胃肠道2

“上援下推”的消化管2

中医学中的脾胃肠8

胃肠疾病的“家族谱”15

胃肠病的常见原因24

胃肠保健的基本原则32

胃肠病的饮食疗法43

中篇：“吃掉”胃肠病56

米面杂粮——五谷为养56

1大麦56

2小麦57

3麦芽58

4荞麦59

5小米60

6玉米61

7高粱61

8籼米62

9粳米62

10糯米63

11锅巴65

12芡实65

13芝麻66

14赤豆67

15大豆69

16蚕豆73

17绿豆74

18豌豆76

19扁豆77

20薏米78

四时蔬菜——五菜为充80

1刀豆80

2四季豆81

3豇豆82

4青菜83

5抗白菜84

6油菜84

7空心菜85

8菠菜86

9白菜87

10荠菜88

11卷心菜88

12芥菜89

13草头90

14大葱91

15大蒜92

16蒜苗92

17蒜薹93

18丝瓜94

19韭菜94

20莼菜95

21茼蒿96

22马兰头97

23枸杞头98

24甜椒98

25香菇100

26蘑菇101

27木耳102

28银耳103

29金针菜104

30山药105

31土豆106

32芋头107

33魔芋108

34慈姑109

35红薯110

36竹笋111

37胡萝卜112

38白萝卜113

39黄瓜114

40冬瓜115

41南瓜116

42芦笋117

43茄子118

44番茄118

45百合120

46藕120

水果坚果——五果为助123

1山楂123

2无花果124

3木瓜125

4乌梅126

5甘蔗127

6石榴128

7西瓜129

8甜瓜130

9芒果131

10杏子132

11李子132

12杨梅133

13沙枣134

14苹果135

15枇杷136

16荔枝137

17柑138

18柚139

19柿子139

20柠檬140

21香蕉141

22荸荠141

23桃子142

24菱143

25菠萝144

26梨145

27猕猴桃146

28葡萄146

29椰子147

30槟榔148

31樱桃149

32橄榄150

33橙子151

34橘子152

35陈皮153

36橘饼154

37白果155

38龙眼肉156

39红枣157

40花生158

41松子159

42核桃肉159

43栗子160

44榛子162

45腰果162

46香榧子163

47葵花籽164

48莲子164

鱼肉蛋类——五畜为益166

1黑鱼166

2鲈鱼167

3乌贼鱼167

4白鱼169

5凤尾鱼169

6青鱼170

7带鱼170

8草鱼172

9桂鱼172

10黄鱼173

11银鱼174

12鲢鱼174

13鲥鱼175

14鲤鱼176

15鲫鱼176

16鲨鱼177

17鲳鱼178

18鲍鱼178

19鳗鱼179

20鳝鱼180

21泥鳅181

22海参182

23海虾182

24海蜇183

25螃蟹184

26甲鱼184

27干贝186

28鸡肉187

29鸡肠188

30鸭肉188

31鸭肫189

32鸽肉190

33鹌鹑肉190

34鹅肉191

35猪肉192

36猪肝193

37猪肚193

38猪腰子194

39猪大肠195

40羊肉196

41羊肝197

42羊骨197

43牛肉198

44牛肚199

45牛肝200

46牛筋200

47兔肉201

48鸡蛋202

49鸭蛋203

50鸽蛋204

51鹌鹑蛋204

附：205

1海带205

2牛奶206

3燕窝207

下篇：养胃“大套餐”210

胃肠病常见证候食疗210

口臭210

慢性腹泻216

便秘223

湿阻231

疰夏237

胃肠道常见疾病食疗244

急性胃炎244

慢性胃炎249

消化性溃疡256

反流性食管炎262

功能性消化不良268

溃疡性结肠炎276

肠易激综合征282

胃切除后营养不良290