齐民要术 之粮食作物名称释读【2025|PDF下载-Epub版本|mobi电子书|kindle百度云盘下载】

齐民要术 之粮食作物名称释读PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

第一章 谷子、稗1

第一节 《齐民要术》中古人对谷子的释文1

一、有关谷子的原文摘录1

二、缪启愉、缪桂龙注释2

三、释文3

第二节 《本草纲目》等书中古人对《齐民要术》载述的“谷子（粟）”的相关释文4

一、原文摘录4

二、笔者注释5

三、释文6

第三节 现今我国农业教材等农书对《齐民要术》载述的“谷子（粟）”的释文8

一、粟，北方人称为谷子8

二、粟的起源及栽培历史8

三、粟类作物分类9

四、谷子生产的重要意义12

第四节 《齐民要术》中古人对稗的释文13

一、原文摘录13

二、注释13

三、释文14

第五节 《本草纲目》等书中古人对《齐民要术》载述的稗的相关释文14

一、原文摘录14

二、释文15

第六节 现今我国农业教材等农书对《齐民要术》载述的稗的释文15

第二章 稻17

第一节 《齐民要术》中古人对稻的释文17

一、有关水稻、旱稻的原文摘录17

二、缪启愉、缪桂龙注释18

三、释文19

第二节 《本草纲目》等书中古人对《齐民要术》载述的稻的相关释文19

一、摘录重要原文19

二、笔者注释21

三、释文22

第三节 现今农业教材等农书对《齐民要术》载述的稻的释文24

一、世界栽培稻种起源24

二、我国栽培稻种起源25

三、栽培稻种的生态类型25

四、稻谷生产的重要意义28

第三章 黍穄30

第一节 《齐民要术》中古人对“黍穄”的释文30

一、原文摘录30

二、缪启愉、缪桂龙注释30

三、释文31

第二节 《本草纲目》等书中古人对《齐民要术》载述的“黍穄”的相关释文31

一、原文摘录31

二、笔者注释34

三、释文35

第三节 现今学者对《齐民要术》载述的“黍穄”的相关释文39

一、黍穄科、属、起源及亚种39

二、黍稷（黍穄）的植物学形态特征41

三、我国黍稷的地理分布42

四、黍稷的经济价值42

第四章 粱秫45

第一节 《齐民要术》中古人对粱秫的释文45

一、原文摘录45

二、缪启愉、缪桂龙注释45

三、缪启愉、缪桂龙的“粱秫”释文47

第二节 古代“粱秫”即为当今“高粱”47

一、《要术》不可能漏载高粱48

二、“粱秫”是古人对各具俗名的高粱变种和品种的通称48

三、古书中“雉尾病”不是谷子白发病，而是高粱黑穗病52

四、《要术》载述的“粱秫”栽培技术表明“粱秫”就是“高粱”53

第三节 《本草纲目》等书中古人对《齐民要术》载述的“粱秫”（高粱）的相关释文54

一、原文摘录54

二、笔者注释55

三、释文56

第四节 现今学者对《齐民要术》载述的“粱秫”（即高粱）的相关释文57

一、高粱的科、属和起源57

二、高粱的变种、品种及杂交种58

三、高粱的营养成分59

四、高粱的食用价值60

五、高粱的药用价值60

六、高粱适应性、抗逆性强60

第五章 大麦、小麦及瞿麦62

第一节 《齐民要术》中古人对大麦、小麦的释文62

一、原文摘录62

二、缪启愉、缪桂龙注释63

三、释文64

第二节 《本草纲目》等书中古人对《齐民要术》载述的大麦、小麦的相关释文66

一、原文摘录66

二、释文68

第三节 现今我国农业教材等农书对《齐民要术》载述的小麦的相关释文70

一、栽培小麦起源和分类70

二、小麦籽粒的营养成分76

第四节 现今我国农业教材等农书对《齐民要术》载述的大麦的相关释文79

一、大麦的起源和演化79

二、栽培大麦的类型80

第六章 大豆85

第一节 《齐民要术》中古人对大豆的释文85

一、原文摘录85

二、缪启愉、缪桂龙注释85

三、译文86

第二节 《本草纲目》等书中古人对《齐民要术》载述的大豆的相关释文87

一、原文摘录87

二、笔者注释88

三、释摘文88

第三节 现今我国农业教材等农书对《齐民要术》载述的大豆的释文90

一、在《植物分类学》上，大豆的科属和名称90

二、我国种植大豆的历史及栽培大豆种的起源90

三、栽培大豆的品种类型92

四、大豆的营养成分97

五、大豆栽培面积减少的原因及发展前景100

第七章 小豆103

第一节 《齐民要术》中古人对小豆的释文103

一、原文摘录103

二、缪启愉、缪桂龙注释104

三、译文104

第二节 《本草纲目》等书中古人对《齐民要术》栽述的小豆的相关释文105

一、原文摘录105

二、注释109

三、释文111

第三节 现今我国农业教材等农书对《齐民要术》中所指小豆的释文116

一、绿豆116

二、红小豆120

三、豌豆122

四、豇豆126

五、稆豆129

参考文献130

后记131