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第1章 特许经营概述1

1.1 特许经营的起源与定义1

1.1.1 特许经营的起源1

1.1.2 特许经营的定义4

1.2 特许经营的本质与类型6

1.2.1 特许经营的本质6

1.2.2 特许经营的类型7

1.3 特许经营的“四化”运作原则9

1.3.1 专业化9

1.3.2 标准化10

1.3.3 简单化11

1.3.4 差异化13

1.4 我国特许经营的现状与发展14

1.4.1 我国特许经营的总体发展状况14

1.4.2 我国特许经营发展的一些症结18

1.4.3 我国特许经营的发展趋势20

1.4.4 我国今后发展特许经营之路21

1.4.5 我国特许经营企业持续健康发展的基本条件23

1.4.6 我国特许经营的前景展望24

思考与练习24

第2章 特许经营的经营分析25

2.1 特许经营的经营优势分析25

2.1.1 特许经营对特许人的优势26

2.1.2 特许经营对受许人的优势28

2.1.3 特许经营对社会的优势31

2.2 特许经营的经营劣势分析31

2.2.1 特许经营对特许人的劣势32

2.2.2 特许经营对受许人的劣势33

2.3 特许经营成功的时机35

2.3.1 特许经营机会的多样性36

2.3.2 特许经营成功的要素36

2.3.3 发展特许经营的时机37

2.3.4 发展特许经营的重点38

思考与练习40

第3章 特许经营的竞争优势分析41

3.1 特许经营的契约理念与分工协作精神41

3.1.1 特许经营的契约理念41

3.1.2 特许经营的专业分工理论44

3.1.3 特许经营的协作理论45

3.2 特许经营的规模经济分析48

3.2.1 规模经济理论48

3.2.2 特许经营的规模经济50

3.2.3 特许经营的规模经营优势51

3.2.4 特许经营的规模经济利用52

3.3 特许经营的交易成本分析54

3.3.1 特许经营的交易费用理论54

3.3.2 特许经营的交易费用优势54

3.4 特许经营的产权理论分析55

3.4.1 产权理论55

3.4.2 特许经营的产权安排55

3.5 特许经营的信息经济学分析57

3.5.1 信息决策与不确定性57

3.5.2 特许经营对生产不确定性的作用57

3.6 特许经营的法律法规支持58

3.7 特许经营的产业集群化59

思考与练习60

第4章 特许经营家族企业的治理61

4.1 特许经营家族企业的国内外研究现状62

4.1.1 特许经营家族企业的国外研究现状62

4.1.2 特许经营家族企业的国内研究现状64

4.2 我国特许经营家族企业的特征与优劣势分析66

4.2.1 我国特许经营家族企业的特征66

4.2.2 我国特许经营家族企业的优势与劣势分析67

4.3 我国特许经营家族企业治理问题的分析69

4.3.1 我国特许经营家族企业面临的治理问题70

4.3.2 我国特许经营家族企业内部治理结构的构建原则72

4.3.3 我国特许经营家族企业治理模式的构建73

4.4 我国特许经营家族企业公司治理的现实选择76

4.4.1 我国特许经营企业产权结构的分析77

4.4.2 我国特许经营家族企业内部治理机制的选择78

4.4.3 我国特许经营家族企业的经理薪酬计划80

4.4.4 我国特许经营家族企业的内部控制82

思考与练习83

第5章 特许经营体系的构建84

5.1 特许经营体系构建的可行性分析85

5.1.1 特许人应具备的条件85

5.1.2 特许人应考虑的实际问题86

5.1.3 特许经营的市场调研89

5.1.4 特许经营的可行性分析90

5.2 特许经营总部的构建93

5.2.1 特许经营总部的组织结构94

5.2.2 特许经营总部的职能规范95

5.2.3 特许经营总部的制度构建97

5.2.4 特许经营运营体系的构建98

5.3 样板店与特许权组合设计99

5.3.1 样板店的建立99

5.3.2 单店运营管理体系的构建102

5.3.3 特许权组合设计105

5.3.4 特许费用的确定与设计108

5.4 特许经营运营手册的编写111

5.4.1 特许经营手册的类型111

5.4.2 特许经营手册编写的原则112

5.4.3 特许经营市场计划书的编写113

5.4.4 特许经营操作手册的编写指南115

思考与练习116

第6章 特许经营体系的推广与督导117

6.1 特许经营体系的推广117

6.1.1 特许经营体系推广的步骤与策略117

6.1.2 特许经营推广规划的制定118

6.1.3 特许经营体系推广的培训119

6.1.4 特许经营体系推广的组织与实施120

6.2 特许经营的备案与信息披露121

6.2.1 特许经营的备案121

6.2.2 特许经营的信息披露123

6.3 加盟商的招募与选择126

6.3.1 特许经营招募手册的编写126

6.3.2 特许经营合同的编写128

6.3.3 受许人的遴选129

6.3.4 与受许人的谈判130

6.3.4 加盟商的培训133

6.4 特许经营体系的督导134

6.4.1 特许经营督导体系的建立134

6.4.2 特许经营加盟店的开业支持136

6.4.3 特许经营督导体系的运营137

6.4.4 特许经营的客户关系管理138

思考与练习139

第7章 受许人的加盟选择140

7.1 潜在受许人的分析140

7.1.1 潜在受许人的定位分析140

7.1.2 受许人的基本权利143

7.1.3 受许人的义务144

7.2 加盟特许经营系统的选择与评估145

7.2.1 加盟特许经营系统的选择145

7.2.2 受许人对特许人的评估146

7.2.3 受许人对产品和市场的评估149

7.2.4 受许人对特许经营体系的市场调研150

7.3 受许人加盟的程序与加盟店管理153

7.3.1 受许人购买特许经营权的基本程序与步骤153

7.3.2 如何购买国外特许经营权154

7.3.3 潜在受许人申请加盟的程序155

7.3.4 接受特许人的培训与筹资开业156

7.3.5 受许人的具体管理工作157

7.4 受许人与特许人关系的分析157

7.4.1 特许人与受许人的关系157

7.4.2 特许人和受许人之间存在的主要问题158

7.4.3 特许经营中的支持与控制160

7.4.4 特许经营中的沟通161

思考与练习162

第8章 特许经营门店的运营管理163

8.1 特许经营的开店策略163

8.1.1 特许经营店铺的布局原则与开发计划163

8.1.2 特许经营店铺经营网点的选择166

8.1.3 考察商圈的GIS技术169

8.1.4 特许经营店铺的开设过程170

8.2 开店企划与店铺模式选择171

8.2.1 各种类型单店的特点171

8.2.2 门店运营管理的目标与标准172

8.2.3 完整培训系统的建立176

8.3 单店运营管理177

8.3.1 单店员工的招聘与考核177

8.3.2 单店顾客的开发与维护178

8.4 门店经营指标的分析179

8.4.1 门店经营目标的评价179

8.4.2 门店经营绩效的评估180

8.4.3 门店经营绩效的评估指标181

8.4.4 门店的自我诊断评估办法184

8.4.5 门店经营绩效的改善186

思考与练习187

第9章 特许经营总部的职能管理188

9.1 特许经营的组织管理188

9.1.1 特许经营企业组织结构设计的要求189

9.1.2 特许经营企业组织结构的类型189

9.2 特许经营的品牌管理190

9.2.1 品牌的含义和作用191

9.2.2 特许经营企业品牌战略的内容191

9.2.3 特许经营企业的品牌定位运作192

9.3 特许经营的质量管理194

9.3.1 质量概述194

9.3.2 质量管理195

9.3.3 特许经营的全面质量管理195

9.4 特许经营的客户服务管理196

9.4.1 加盟商服务管理规划196

9.4.2 加盟商信息库的建立与加盟商服务分层的实施197

9.4.3 对区域加盟商的成功服务198

9.5 特许经营的法律与法规服务199

9.5.1 特许经营的法律服务199

9.5.2 特许经营的知识产权200

9.6 特许经营的国际化204

9.6.1 拓展国际业务的理由、条件与影响因素204

9.6.2 特许经营国际化的措施206

9.7 特许经营企业的技术创新207

9.7.1 企业技术创新概述207

9.7.2 特许经营企业技术创新的主要类型209

思考与练习209

第10章 特许经营企业的人力资源管理211

10.1 特许经营企业人力资源管理概述211

10.1.1 特许经营企业人力资源管理的基本概念211

10.1.2 特许经营企业人力资源管理的任务、内容与作用212

10.2 特许经营企业的工作分析与岗位设计214

10.2.1 特许经营企业的工作分析214

10.2.2 特许经营企业的岗位设计217

10.3 特许经营企业的招聘与录用218

10.3.1 特许经营企业的招聘计划218

10.3.2 特许经营企业员工的招聘与录用219

10.4 特许经营企业的培训与开发221

10.4.1 特许经营企业培训的原则221

10.4.2 特许经营企业培训的种类与考核222

10.5 特许经营企业的绩效考评与薪酬管理224

10.5.1 特许经营企业的绩效考评224

10.5.2 特许经营企业的薪酬管理225

思考与练习227

第11章 特许经营企业的市场营销管理228

11.1 市场营销管理概述228

11.1.1 市场与市场营销228

11.1.2 市场营销在特许经营企业管理中的作用230

11.1.3 顾客满意230

11.1.4 市场细分232

11.1.5 目标市场选择233

11.2 特许经营企业的市场营销组合策略234

11.2.1 特许经营企业的产品策略234

11.2.2 特许经营企业的价格策略236

11.2.3 特许经营企业的促销策略237

11.2.4 特许经营企业的销售渠道策略238

11.3 特许经营企业的促销方式与促销策略239

11.3.1 特许经营企业的促销方式239

11.3.2 特许经营企业的促销策略243

11.4 特许经营企业促销活动的实施245

11.4.1 特许经营企业的促销作业流程245

11.4.2 特许经营企业促销方案实施的要点246

11.4.3 特许经营企业促销合作的洽谈247

思考与练习249

第12章 特许经营企业的财务管理250

12.1 企业财务管理概述250

12.1.1 企业财务管理的基本任务与财务活动251

12.1.2 企业财务管理的作用252

12.1.3 企业财务管理的目标252

12.1.4 企业财务管理的原则253

12.1.5 企业财务管理的基本环节254

12.2 特许经营企业财务管理概述256

12.2.1 特许经营企业财务管理的特点256

12.2.2 特许经营企业财务管理的方法257

12.2.3 特许经营企业财务管理的内容257

12.3 特许经营企业财务管理的策略260

12.3.1 加强特许经营企业财务管理的方法260

12.3.2 加强特许经营企业财务管理的途径261

12.4 特许经营企业的财务报告与财务分析262

12.4.1 特许经营企业的财务报告262

12.4.2 特许经营企业的财务分析263

思考与练习266

第13章 特许经营企业的物流管理267

13.1 特许经营企业物流管理概述267

13.1.1 物流的定义与作用267

13.1.2 物流的价值与目标268

13.2 特许经营企业的采购管理271

13.2.1 采购的定义与作用271

13.2.2 特许经营企业的采购管理原则271

13.2.3 特许经营企业的采购计划与采购流程273

13.3 特许经营企业的仓储管理274

13.3.1 仓储管理概述274

13.3.2 特许经营企业的仓库作业管理275

13.3.3 库存277

13.4 特许经营企业的包装与流通加工278

13.4.1 包装278

13.4.2 流通加工279

13.5 特许经营企业的运输管理280

13.5.1 运输的地位281

13.5.2 运输的合理化281

13.6 特许经营企业的配送管理282

13.6.1 配送的含义282

13.6.2 配送的功能282

13.6.3 配送的意义与作用283

13.6.4 配送作业的实际操作283

13.6.5 实现配送作业合理化的基本途径284

13.7 特许物流配送中心285

13.7.1 配送中心的含义与作用285

13.7.2 特许物流配送中心的类型286

13.7.3 特许物流配送中心的作业流程287

13.7.4 特许物流配送中心的管理288

思考与练习289

第14章 特许经营企业的管理信息系统290

14.1 管理信息系统概述290

14.1.1 信息与信息系统290

14.1.2 管理信息系统292

14.2 管理信息系统的开发293

14.2.1 管理信息系统开发概述293

14.2.2 事务处理系统295

14.3 特许经营企业管理信息系统概述297

14.3.1 特许经营企业管理信息系统的含义297

14.3.2 特许经营企业管理信息系统的构成298

14.3.3 特许经营企业的电子订货系统299

14.3.4 特许经营企业的销售时点管理系统300

14.3.5 特许经营企业的决策支持系统302

14.3.6 特许经营企业的客户关系管理系统303

14.3.7 特许经营企业的供应链管理系统304

14.4 特许经营信息技术305

14.4.1 射频识别技术305

14.4.2 电子数据交换技术307

14.4.3 全球定位系统307

思考与练习308

第15章 特许经营企业的战略管理310

15.1 战略管理概述311

15.1.1 战略管理的益处311

15.1.2 进行有效战略管理的准则311

15.1.3 战略管理过程中容易出现的错误312

15.2 特许经营企业战略管理概述313

15.2.1 特许经营企业战略的内容313

15.2.2 特许经营战略体系314

15.2.3 特许经营企业战略运作的特点315

15.2.4 特许经营战略的制定316

15.2.5 特许经营战略的实施与控制317

15.2.6 特许经营企业经营战略运作的过程318

15.2.7 特许经营企业总体战略的类型319

15.3 特许经营企业的市场战略320

15.3.1 特许经营环境的分析320

15.3.2 特许经营企业的经营目标321

15.3.3 特许经营企业的市场细分323

15.3.4 特许经营企业的市场定位324

15.4 特许经营企业的主要职能战略325

15.4.1 特许经营企业的运营战略325

15.4.2 特许经营企业的市场扩张战略326

15.4.3 特许经营企业的商品战略330

15.4.4 特许经营企业的品牌战略331

思考与练习333

第16章 特许经营企业的文化塑造334

16.1 企业文化概述334

16.1.1 企业文化的理解334

16.1.2 企业文化的构成335

16.1.3 企业文化的基本功能336

16.1.4 企业文化的整合功能338

16.1.5 企业文化的传播339

16.2 企业家与企业文化340

16.2.1 企业家在企业文化建设中的作用340

16.2.2 企业文化与企业家的相互作用341

16.3 企业形象与企业理念设计343

16.3.1 CI策划的原则343

16.3.2 企业文化精神层设计——MI策划346

16.4 企业制度设计347

16.4.1 企业制度体系的内容347

16.4.2 企业制度的设计原则348

16.4.3 工作制度设计350

16.4.4 建立责任制度的注意事项354

16.4.5 员工行为规范设计354

16.5 企业文化物质层设计——Ⅵ策划357

16.5.1 企业文化与Ⅵ塑造357

16.5.2 创意原则359

思考与练习360

参考文献361