图书介绍

肉牛标准化生产技术【2025|PDF下载-Epub版本|mobi电子书|kindle百度云盘下载】

李建国，曹玉凤主编著
出版社：北京：北京农业大学出版社
ISBN：7810665839
出版时间：2003
标注页数：460页
文件大小：20MB
文件页数：475页
主题词：肉牛(学科: 饲养管理) 肉牛

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图书目录

第一章　肉牛标准化品种1

第一节肉牛及兼用牛品种1

第二节　中国黄牛10

第二章肉牛标准化繁育技术16

第一节肉牛的生殖器官和生理功能16

第二节　生殖激素及其在肉牛繁殖中的应用22

第三节　牛的繁殖规律27

第四节　牛的冷冻精液32

第五节　人工授精40

第六节　受精、妊娠与分娩43

第七节　肉牛的繁殖新技术53

第八节肉牛的繁殖力指标68

第九节肉牛繁殖技术管理规程74

第三章肉牛的外貌鉴定与生产力81

第一节肉牛的体型外貌81

第二节肉牛的生产力96

第四章肉牛的选育110

第一节肉牛的选种与选配110

第二节　纯种繁育与杂交繁育123

第三节肉牛繁育体系建设130

第五章肉牛的采食及消化特点134

第一节　牛的采食134

第二节肉牛对饲料营养物质的消化代谢138

第六章肉牛标准化饲料配制150

第一节　饲料营养物质对肉牛的作用150

第二节肉牛的营养需要164

第三节肉牛的饲料及加工技术188

第四节肉牛饲料配合技术222

第五节肉牛饲料质量管理规范228

第七章肉牛标准化饲养管理与育肥技术231

第一节肉牛的标准化饲养管理技术231

第二节肉牛的标准化育肥技术247

第三节肉牛的放牧饲养和草地管理268

第八章肉牛场标准化设计275

第一节肉牛场环境控制标准化275

第二节肉牛场的建设287

第九章肉牛疾病标准化防制技术298

第一节肉牛的卫生防疫298

第二节肉牛疾病防制313

第十章肉牛标准化屠宰与加工技术348

第一节肉牛的屠宰及牛肉加工348

第二节　牛皮380

第三节　HACCP在牛肉加工中的实施与应用389

附录一中华人民共和国农业行业标准——无公害食品·畜禽饮用水水质403

附录二中华人民共和国农业行业标准——无公害食品·肉牛饲养饲料使用准则408

附录三中华人民共和国农业行业标准——无公害食品·肉牛饲养管理准则422

附录四中华人民共和国农业行业标准——无公害食品·肉牛饲养兽医防疫准则429

附录五中华人民共和国农业行业标准——无公害食品·肉牛饲养兽药使用准则433

附录六　关于禁止在反刍动物饲料中添加和使用动物性饲料的通知443

附录七中华人民共和国国家标准——牛冷冻精液444

附录八中华人民共和国农业行业标准——无公害食品·牛肉453

参考文献458