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项目一 动物微生物的识别3

任务一 细菌的识别3

模块一 基本知识3

一、细菌的分类3

二、细菌的形态结构4

三、常见病原细菌的形态结构特点9

四、细菌的形态结构观察方法12

模块二 扩展知识15

一、微生物的概念15

二、微生物的特点15

三、微生物的分类16

四、微生物的发展过程16

模块三 技能训练17

一、玻璃器材处理和包扎17

二、细菌标本片制备18

三、显微镜的使用及菌体形态观察20

四、细菌的运动性观察21

复习思考题22

任务二 病毒的识别23

模块一 基本知识23

一、病毒的分类23

二、病毒的命名24

三、病毒的特点24

四、病毒的形态结构24

五、病毒的其他特性27

六、常见病原病毒的形态特点29

七、病毒形态结构观察方法34

模块二 扩展知识38

一、微生物在自然界的分布38

二、微生物在动物体及畜产品中的分布39

模块三 技能训练42

一、电子显微镜的使用及病毒形态观察42

二、病毒蚀斑观察43

复习思考题45

任务三 其他微生物的识别46

模块一 基本知识46

一、其他微生物形态结构46

二、常见其他微生物形态结构特点51

三、其他微生物形态结构观察方法57

模块二 技能训练58

一、真菌的形态观察58

二、放线菌的形态观察59

复习思考题59

项目二 动物微生物的分离与培养63

任务一 细菌的分离与培养63

模块一 基本知识63

一、细菌的生长繁殖63

二、细菌的生长繁殖条件64

三、细菌的新陈代谢65

四、培养基的种类和制备程序67

五、细菌的培养方法68

六、细菌在培养基中的生长情况69

七、常见病原细菌的培养特点69

模块二 扩展知识70

常见培养基制备方法70

模块三 技能训练72

一、细菌的生化实验72

二、细菌的分离培养76

三、细菌的液体培养79

复习思考题80

任务二 病毒的分离与培养81

模块一 基本知识81

一、病毒的培养方式81

二、病毒的复制过程81

三、病毒的培养方法83

四、常用的病原病毒培养特点92

模块二 扩展知识95

常用的细胞培养方法95

模块三 技能训练96

一、猪瘟病毒的动物接种和剖检96

二、鸡新城疫病毒的鸡胚接种与收获97

三、鸡痘病毒的细胞培养和收获97

复习思考题98

任务三 其他微生物的分离与培养99

模块一 基本知识99

一、其他微生物繁殖与培养99

二、常见其他微生物繁殖与培养特点103

模块二 技能训练107

一、真菌的培养与观察107

二、支原体的培养与观察109

复习思考题110

项目三 动物微生物的鉴定113

任务一 细菌的鉴定113

模块一 基本知识113

一、病料的采集、保存及运输113

二、细菌的分离鉴定115

三、常见病原细菌的鉴定特点117

模块二 技能训练122

一、大肠杆菌的鉴定122

二、巴氏杆菌的鉴定123

复习思考题124

任务二 病毒的鉴定125

模块一 基本知识125

一、病料的采集、保存及运送125

二、直接镜检126

三、病毒的分离培养及鉴定126

四、病毒的血清学诊断127

五、病毒的分子生物学诊断128

六、常见病原病毒的鉴定特点128

模块二 技能训练132

鸡新城疫病毒的鉴定132

复习思考题134

任务三 其他微生物的鉴定135

模块一 基本知识135

一、病料的采集、保存及运输135

二、其他微生物的分离鉴定136

三、常见其他微生物的鉴定特点139

模块二 技能训练145

一、病原真菌的鉴定145

二、支原体的鉴定146

复习思考题147

项目四 动物微生物的消毒与灭菌151

任务一 物理消毒灭菌151

模块一 基本知识151

一、物理因素对微生物的影响151

二、常见病原微生物对物理因素的抵抗力154

三、常用的物理消毒灭菌方法158

模块二 扩展知识160

一、微生物的变异现象160

二、微生物的变异机理163

模块三 技能训练165

一、用干热灭菌法灭菌玻璃器材165

二、用巴氏消毒法消毒牛奶166

三、用高压蒸汽灭菌法灭菌培养基167

复习思考题168

任务二 化学消毒灭菌169

模块一 基本知识169

一、化学因素对微生物的影响169

二、常见病原微生物对化学因素的抵抗力170

三、常用的化学消毒灭菌剂172

四、影响化学消毒灭菌的因素176

模块二 扩展知识177

一、细菌的亚致死性损伤和恢复的意义177

二、细菌损伤和恢复的一般特征177

三、细菌损伤的表现和修复177

四、细菌芽孢的损伤和恢复177

模块三 技能训练178

用甲醛消毒灭活鸡新城疫病毒178

复习思考题178

任务三 生物消毒灭菌179

模块一 基本知识179

一、生物因素对微生物的影响179

二、常用的生物消毒灭菌剂的应用180

模块二 扩展知识183

一、微生物与饲料183

二、微生态制剂186

模块三 技能训练188

细菌的药物敏感实验188

复习思考题190

项目五 动物免疫193

任务一 非特异性免疫193

模块一 基本知识193

一、非特异性免疫的概念及特点193

二、非特异性免疫的构成193

三、非特异性免疫的影响因素199

四、非特异性免疫的增强剂200

模块二 扩展知识201

一、微生物的致病性201

二、传染的发生208

三、常见病原微生物的致病性特点211

复习思考题219

任务二 特异性免疫220

模块一 基本知识220

一、免疫系统220

二、抗原228

三、免疫应答231

四、免疫应答效应物质及作用235

五、特异性免疫的获得途径242

模块二 扩展知识243

一、免疫的概念243

二、免疫的基本功能244

三、免疫的类型244

四、免疫的基本特性245

五、传染与免疫的关系245

六、常见病原微生物免疫特点246

复习思考题251

任务三 变态反应252

模块一 基本知识252

一、变态反应的概念252

二、变态反应的类型253

三、变态反应的防治260

模块二 扩展知识261

一、免疫诊断261

二、免疫防治262

模块三 技能训练264

一、鼻疽菌素变态反应实验264

二、结核菌素变态反应实验265

复习思考题267

项目六 血清学实验271

任务一 凝集实验271

模块一 基本知识271

一、直接凝集实验272

二、间接凝集实验273

三、间接血凝抑制实验274

模块二 扩展知识275

一、血清学实验的概念275

二、血清学实验的特点275

三、影响血清学实验的因素276

模块三 技能训练278

一、鸡白痢平板凝集实验278

二、布氏杆菌凝集实验279

复习思考题281

任务二 沉淀实验282

模块一 基本知识282

一、环状沉淀实验282

二、絮状沉淀实验283

三、琼脂扩散实验283

四、免疫电泳实验284

模块二 技能训练286

一、鸡法氏囊病琼脂扩散反应实验286

二、炭疽沉淀反应实验287

复习思考题287

任务三 补体结合实验288

模块一 基本知识288

一、概念288

二、补体结合实验的原理289

三、补体结合实验的方法289

四、补体结合实验的应用290

模块二 技能训练290

一、钩端螺旋体病补体结合实验290

二、肺炎支原体补体结合实验293

复习思考题293

任务四 免疫标记实验294

模块一 基本知识294

一、荧光免疫技术294

二、酶免疫技术296

三、放射性同位素免疫技术300

四、胶体金免疫技术301

五、化学发光免疫技术301

模块二 技能训练302

一、马传染性贫血酶联免疫吸附实验（ELASA）302

二、猪瘟荧光免疫标记实验304

复习思考题305

任务五 中和实验306

模块一 基本知识306

一、中和实验的概念306

二、中和实验的种类307

模块二 技能训练310

一、狂犬病毒抗体测定310

二、鸡新城疫病免疫状态监测310

复习思考题312

参考文献313