图书介绍

国外水产科技资料编译【2025|PDF下载-Epub版本|mobi电子书|kindle百度云盘下载】

日本考察资料选编著
出版社：江苏省水产学会
ISBN：
出版时间：1980
标注页数：154页
文件大小：36MB
文件页数：158页
主题词：

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图书目录

1．日本最近渔业的动向和当前的课题1

2．日本北海道水产业现况9

3．开拓海洋——提高海洋生产力的手段之一23

4．建造人工礁渔场调查报告27

5．鱼类生鲜度的简易判定法42

6．关于水产鱼糜制品制造的研究——有关包装鱼糕的高温快速杀菌50

7．关于水产鱼糜制品保藏的研究——关于使用液氮的水产鱼糜制品冻结、保藏及其品质54

8．利用添加物对水产鱼糜制品的保藏65

9．日本鱼香肠质量管理标准67

10．有关鱼糜品质管理标准注意要点71

11．鱼糜制品单位用水分析表72

12．关于鱼糜制品的质量判定器73

13．包装用塑料性能表80

14．鱼香肠20吨生产设备81

15．深海鱼类高度利用化的试验82

16．北海道无盐碎鱼肉86

17．冈田式冻胶强度试验器89

18．水产品流通、加工的现代化及建设技术92

19．关于过冷却贮藏法保持方头鱼鲜度的研究95

20．关于在液氮中冻结养殖真鲷的官能评价97

21．冷藏库的建设99

22．水产加工厂排水处理技术的研究110

23．太田工厂公害处理设施113

24．日本日鲁渔业公司千叶配合饲料工厂概况117

25．下关河豚养殖127

26．家蝇幼虫作为饵料饲养香鱼稚鱼的试验131

27．关于车虾种苗生产中发生的中肠腺白浊症135

28．二苯乙烯对车虾中肠腺白浊症的防治效果141

29．日本紫菜养殖148

附：访日渔业见闻149