不简单的盐 盐的文化和300个妙用【2025|PDF下载-Epub版本|mobi电子书|kindle百度云盘下载】

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第一章 相识盐的真面目1

一、神奇的盐1

1．断盐的刑罚1

2．人类生存要素2

二、什么是盐3

1．庞大家族的长兄3

2．千姿百态的形状6

3．五彩缤纷的颜色8

4．丰富奇异的特性9

第二章 大自然的惠赐与人类的智慧一、盐的来历14

1．盐神的传说14

2．煮海为盐的传说17

二、盐的制作19

1．自然盐的采收21

2．人工盐的生产24

三、世界盐业概况33

1．美国35

2．英国37

3．荷兰38

4．俄罗斯39

5．日本41

第三章 丰富多彩盐文化43

一、奠基民族历史的夺盐战争43

1．中华第一战——炎黄阪泉之战44

2．黄帝杀蚩尤之战45

3．廪君射杀盐湖女神之战48

二、国计民生的大计52

1．财富的化身52

2．国家财政的重要支柱55

3．顶礼膜拜的神圣灵物65

三、世界盐史奇观71

1．波兰维利契克盐矿大教堂71

2．哥伦比亚锡巴吉兰地下大教堂72

3．奥地利维尔卡盐城73

4．青藏高原盐公路74

5．盐疗医院76

1．鱁鮧80

第四章 身手不凡显神通80

一、盐为主调料的名菜80

2．蛟鱼鲊81

3．羊肉旋鲊81

4．椒盐排条81

5．盐焗猪手82

6．金陵盐水鸭82

7．风板鸭83

8．盐焗鸡84

9．扁尖草鸡（老鸭）汤85

10．盐焗鹅掌85

12．黄油焗花鲈86

11．盐酸菜烧鱼86

13．新风鳗鲞87

14．盐插虾88

15．黄油焗龙虾88

16．椒盐虾88

17．干煸四季豆90

18．盐焗茄子90

19．盐焗芋艿仔91

20．盐焗仙香玉91

二、盐在厨房中的妙用92

1．食物保存92

2．食品加工94

3．食品烹制97

三、盐疗治百病100

1．治疗呼吸系统疾病100

2．治疗消化系统疾病101

3．治疗中毒、中暑、昏厥104

4．治疗泌尿系统疾病106

5．治疗外科疾病106

6．治疗皮肤科疾病109

7．治脚病111

8．治疗眼科疾病113

9．治疗耳鼻咽喉科疾病114

10．治疗口腔科疾病115

11．治疗儿科疾病117

12．治疗妇科疾病118

13．美容美体119

四、盐的日常巧用121

1．清洗衣物121

2．清洗家居物品123

3．其他巧用126

五、盐的工业用途127

1．在化学工业中的应用127

2．在染料工业中的应用128

3．在冶金工业中的应用128

4．在建材工业中的应用129

5．在机械工业中的应用130

6．在石油工业中的应用131

7．在轻工业中的应用131

8．在国防和尖端科技中的应用134

9．在农牧业中的应用134

第五章 盐的选择和正确使用一、盐的品牌与选择139

1．盐的品牌139

2．食用盐的选择140

3．日用盐的选择149

二、盐的保管与正确使用151

1．盐的正确保管151

2．盐的正确使用152