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序言1

第一章 饭店集团化演进研究1

第一节 饭店集团化的经营模式及其演进的趋势特征3

一、经营模式3

二、饭店集团发展的趋势特征6

第二节 中国饭店业集团化发展之路9

一、产业组织及其变迁促使中国酒店业集团化发展10

二、饭店集团化经营在我国的发展进程12

三、展望中国饭店集团化的发展16

一、中国饭店集团现状19

第三节 我国饭店集团化的发展19

二、国际酒店集团在中国市场的战略布局22

三、经济型酒店集团在中国市场获得前所未有的发展机遇25

四、中国饭店集团未来发展趋势27

第二章 世界著名酒店集团的文化比较研究29

第一节 企业文化与酒店文化31

第二节 文化的三维逻辑在酒店中的表现形态33

第三节 文化的光芒45

第三章 世界著名酒店集团的企业理念比较研究49

第一节 企业理念与企业文化的关系及其作用51

一、企业理念与企业文化的关系51

二、企业理念的作用52

第二节 企业理念系统的诸要素54

一、企业目标54

二、企业价值观56

三、企业哲学57

四、企业（经营）宗旨65

五、企业精神66

六、企业道德68

第四章 世界著名酒店集团财务比较研究71

第一节 从财务状况看世界酒店业74

一、全球酒店业的运营现状74

二、中国在世界酒店业中的位置80

第二节 世界著名酒店集团的财务经营状况81

一、资产状况83

二、市场定位87

三、主要指标87

四、经营业绩93

五、财务细分94

第三节 世界著名酒店集团的财务投资热点109

一、财务结构与财务管理110

二、跨国经营成为酒店集团发展战略的重点112

三、细分市场下的个性化服务及特色品牌塑造114

五、绿色环保理念在酒店投资中受到重视116

四、信息化与酒店管理的契合116

六、中国市场蕴含巨大商机118

第五章 世界著名酒店集团经营战略比较121

第一节 各大饭店集团在世界各地的经营类型比较125

一、经营档次比较126

二、饭店区位类型比较134

第二节 各大饭店集团在全球的分布格局137

第三节 各大饭店集团经营方式的比较141

一、特许经营142

二、管理合同144

三、战略联盟145

四、全资公司146

五、长期租赁147

六、兼并和收购147

第四节 各大饭店集团在世界各地的经营策略比较149

一、社会责任149

二、集团扩张与多样性154

第五节 各大饭店集团的发展趋势156

一、以网络化推动集团化的发展156

二、价值创新与持久竞争能力158

三、多元化与一体化战略158

四、低成本扩张战略仍为主流160

第六章 世界著名酒店集团进入中国市场情况161

第一节 抢滩中国大陆164

一、进入中国大陆的旗舰酒店165

二、著名酒店集团“试水期”概况166

三、对中国酒店集团的启示169

第二节 各酒店集团主要品牌及进入中国大陆情况170

一、酒店品牌与产品品牌170

二、各酒店集团进入中国大陆的主要品牌介绍171

第三节 世界著名酒店集团在中国大陆的经营战略179

一、中国内地饭店客源市场概况180

二、世界著名酒店集团在中国大陆的战略目标182

三、各酒店集团的饭店品牌在中国大陆的战略布局183

第四节 各酒店集团在中国大陆发展过程中本土化情况191

一、管理人才本土化191

二、经营管理的本土化192

三、酒店设计装潢的本土化194

四、与当地社区的关系194

第七章 世界著名酒店集团概况197

第一节 马里奥特集团199

一、集团概况199

二、马里奥特的企业文化200

三、公司的历史与传统204

四、马里奥特集团旗下品牌介绍207

五、马里奥特的管理哲学——活生生的价值观与信仰的传统210

六、马里奥特的经营管理216

七、马里奥特的社会责任219

八、荣誉与奖项221

九、财务经营状况228

十、进入中国的情况229

第二节 喜达屋集团231

一、关于喜达屋酒店集团231

二、喜达屋的历史233

三、集团的经营战略236

四、喜达屋的著名品牌240

五、社会责任与多样化248

六、集团在全球的分布情况250

七、集团的财务状况252

八、进入中国的情况254

第三节 凯悦集团254

一、集团概况254

二、酒店品牌255

三、凯悦的管理哲学256

四、营销活动257

五、服务和产品257

七、凯悦多元性业务通讯258

六、经营发展情况258

八、培训和职业生涯262

九、环境保护意识264

十、社会责任意识266

十一、凯悦历年所获奖项情况267

十二、商业合作伙伴268

第四节 四季集团269

一、集团概况269

二、四季集团的文化270

三、集团信息270

四、四季的奖项和荣誉275

五、集团的未来发展279

六、人力资源282

七、四季集团经典风范回顾283

八、四季集团的财务状况285

九、集团的足迹287

第五节 希尔顿集团290

一、集团背景概况290

二、集团发展历程297

三、希尔顿集团的财务状况302

四、希尔顿集团文化及社会活动与希尔顿集团公司社会责任部304

第六节 雅高集团318

一、酒店概况318

二、雅高全球经营情况319

三、雅高集团的相关产品线321

四、雅高集团所提供的个性化服务321

五、雅高的经营战略323

六、雅高发展的历史进程334

七、雅高集团在中国大陆的情况338

八、雅高礼品卡和员工激励339

九、雅高集团的战略伙伴关系341

第七节 精品国际342

一、公司品牌信息343

二、公司的高级管理354

三、精品国际基金会355

四、财务状况357

第八节 洲际集团359

一、酒店历史359

二、洲际集团所属品牌介绍360

三、洲际集团在新千年的发展361

四、客户方针与培训362

五、市场营销系统362

六、互联网技术的应用363

七、集团财务情况363

八、集团在中国大陆的情况介绍364

九、酒店在世界范围内的分布情况365

一、集团概况370

第九节 香格里拉集团370

二、集团信息374

三、香格里拉的使命宣言375

四、财务状况377

五、香格里拉在中国379

六、荣誉奖项380

七、未来发展385

八、职业发展386

九、金玉相环 青翠之会——香格里拉贵宾金环会388

一、集团简介389

十、旅行合作伙伴389

第十节 升达特集团389

二、公司业务详情390

三、特许经营397

四、文化和多元性400

五、集团财务状况402

六、集团下属公司简介403

七、升达特集团在中国407

附录408

参考文献412

后记415