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第1章 绪论1

1.1有机化学实验的安全知识1

1.2微型化学实验仪器的配置4

1.3实验预习、记录、实验报告和产率计算8

1.4有机化学实验守则15

第2章 有机化学实验的基本技能和基本操作技术16

2.1化学文献16

2.2熔点测定及温度计校正30

2.3蒸馏和沸点测定35

2.4简单分馏39

2.5水蒸气蒸馏42

2.6减压蒸馏45

2.7萃取49

2.8升华54

2.9重结晶及过滤56

2.10色谱法64

2.11折射率的测定73

2.12核磁共振谱和红外光谱77

第3章 有机化合物性质实验98

实验1醇、酚、醚98

实验2醛、酮101

实验3羧酸及其衍生物的性质103

实验4胺的性质105

实验5糖类的性质108

实验6氨基酸及蛋白质的性质111

第4章 微型半微型有机化合物合成实验113

实验7环己烯113

实验8溴乙烷116

实验9正溴丁烷120

实验10溴苯122

实验11叔丁基氯125

实验12 1，2-二溴乙烷128

实验13二苯甲醇132

实验14肉桂醇135

实验15 环己醇138

实验16 2-甲基-2-己醇141

实验17 2-甲基-2-丁醇145

实验18正丁醚148

实验19苯乙醚152

实验20苯乙酮155

实验21环己酮158

实验22乙酰水杨酸161

实验23邻苯二甲酸二丁酯164

实验24乙酸异戊酯167

实验25苯甲酸乙酯170

实验26己内酰胺173

实验27苯胺177

实验28间硝基苯胺180

实验29乙酰苯胺183

实验30偶氮苯187

实验31对氨基苯磺酸190

实验32 甲基橙193

实验33甲基红197

实验34对位红200

实验35呋喃甲醇和呋喃甲酸202

实验36苯甲醇和苯甲酸207

实验37苯亚甲基苯乙酮212

第5章 半微型综合性合成实验216

实验38乙酰乙酸乙酯216

实验39 4-苯基-2-丁酮及其亚硫酸氢钠加成物221

实验40肉桂酸224

实验41香豆素-3-羧酸227

实验42 8-羟基喹啉229

实验43苯频哪醇232

实验44对氨基苯甲酸乙酯235

实验45 2，4-二氯苯氧乙酸238

实验46 4-苯基-3-丁烯-2-酮243

实验47鲁米诺245

实验48（±）-苯乙醇酸249

实验49（±）-苯乙醇酸的拆分252

实验50大环化合物八甲基四氧杂夸特烯255

实验51大环配体[（14）4，11-二烯-N4]·2HI256

实验52 2-乙酰基环己酮258

实验53 2-庚酮260

第6章 半微型高分子合成及精细有机化合物的制备264

实验54聚醋酸乙烯酯乳液264

实验55聚乙烯醇缩甲醛266

实验56十二烷基硫酸酯钠（阴离子表面活性剂）267

实验57十二烷基二甲基甜菜碱（两性表面活性剂）268

实验58 N，N-二甲基十二烷基氧化胺的合成（特殊表面活性剂）270

实验59氯化三乙基苄基铵271

第7章 半微型天然化合物的提取与制备273

实验60咖啡因的提取273

实验61黄连素的提取277

实验62菠菜色素的提取和色素分离280

实验63从烟叶中提取烟碱283

实验64肉桂醛的提取287

实验65从槐花米中提取芦丁（芸香苷）290

第8章 微波辐射合成实验293

实验66微波辐射合成乙酰苯胺296

实验67微波辐射合成正溴丁烷299

实验68微波辐射合成乙酸乙酯302

实验69微波辐射合成对氨基苯磺酸304

实验70微波辐射合成肉桂酸307

实验71磺化聚芳醚酮酮催化合成肉桂酸正戊酯310

实验72微波辐射合成2-甲基苯并咪唑312

实验73微波辐射合成5，6-二甲基苯并咪唑316

附录一 试剂的配制319

附录二 常用有机溶剂的纯化323

附录三 危险化学药品的使用与保存328

附录四 常用有机化合物的物理常数331

附录五 常用酸碱溶液相对密度及组成336

附录六 常用酸碱相对密度和各种浓度对照340

附录七 水的蒸气压（0～100℃）341

附录八 核磁共振谱和红外光谱数据342

附录九 常用元素相对原子质量345

参考书目346