图书介绍

优质茶叶生产技术【2025|PDF下载-Epub版本|mobi电子书|kindle百度云盘下载】

农业部农民教育培训中心，中央农业广播电视学校组编著著
出版社：北京：中国农业科学技术出版社
ISBN：9787802335172
出版时间：2008
标注页数：136页
文件大小：53MB
文件页数：145页
主题词：茶叶－栽培；茶叶加工

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图书目录

一、概述1

（一）优质茶叶的概念1

（二）发展优质茶叶生产的意义2

（三）优质茶叶生产发展的概况2

二、新茶园建园技术5

（一）优质茶叶生产对园地环境的要求5

（二）园地规划与开垦7

（三）茶树良种的选择11

（四）茶树定植技术13

三、茶园土壤管理技术19

（一）茶园耕作技术19

（二）茶园铺草技术20

（三）茶园间种技术22

四、茶园肥水管理技术28

（一）重施基肥28

（二）择时追肥33

（三）巧施叶面肥35

（四）合理灌溉技术37

五、茶树修剪技术41

（一）幼龄茶树定型修剪41

（二）投产茶树轻修剪和深修剪43

（三）衰老茶树的重修剪和台刈44

六、茶园病虫草冻害防治技术47

（一）农业防治技术47

（二）物理防治技术49

（三）化学防治技术52

（四）生物防治技术58

（五）冻害防治技术63

七、低产茶园改造技术66

（一）改园技术66

（二）改土技术67

（三）改树技术69

八、鲜叶采摘与保鲜技术72

（一）鲜叶采摘技术72

（二）鲜叶保鲜技术75

九、茶叶加工厂基本条件建设80

（一）茶叶加工人员素质要求80

（二）加工厂环境条件82

（三）加工机械设备质量与配置技术89

十、茶叶初制加工技术93

（一）绿茶初制加工技术93

（二）工夫红茶初制加工技术98

（三）乌龙茶初制加工技术104

十一、名特绿茶加工技术111

（一）扁形名特绿茶加工技术111

（二）卷曲形名特绿茶加工技术115

（三）针形名特绿茶加工技术118

十二、茶叶包装与贮藏保鲜技术123

（一）茶叶贮藏过程中的品质变化123

（二）茶叶包装材料的质量控制126

（三）茶叶贮藏保鲜技术131

主要参考文献136